遵義海鮮冷庫屬于食品冷庫的一種，主要用于貯藏海鮮、魚類等水產品，常見于沿海地區及水產品市場等。根據庫溫的不同，海鮮冷庫主要可分為海鮮速凍庫（-30℃以下）和海鮮冷凍庫（-25℃左右）。剛捕撈的海鮮經過海鮮加工車間處理后將送入海鮮速凍庫進行快速凍結，凍結完成的海鮮可轉入海鮮冷凍庫長期貯藏或經冷藏車運輸至各水產品市場等進行貯藏銷售。

??海鮮冷庫很好地保存了海鮮的鮮味，延長海鮮銷售時間，3到6個月的保鮮時間平衡了淡旺季的供需，增加了漁民和海鮮經銷商的收益，也為非沿海地區的消費者購買食用優質海鮮產品提供了便利。那么一個受歡迎的海鮮冷庫都是怎么做的呢？

??海鮮冷庫庫房結構
??海鮮冷庫庫房結構多為六面體（小型冷庫為主，人工搬運貨物）和五面體（中大型冷庫為主，可進叉車裝卸貨等），差別在于地面的保溫結構。冷庫庫房保溫庫板多數采用聚氨酯雙面不銹鋼板或彩鋼板，規格有120mm、150mm或其他更厚類型。聚氨酯材料保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強度高，質量輕，安裝簡單方便等優點，是一個受歡迎海鮮冷庫的優選保溫材料。

海鮮冷庫制冷系統

??優質的海鮮冷庫的壓縮機和機組一般采用國外品牌壓縮機，如三菱重工冷凍機、德國比澤爾壓縮機、美國艾默生谷輪壓縮機、法國美優樂壓縮機、日立壓縮機等。這幾種品牌壓縮機品質優良且售后服務完善，能夠很好地滿足海鮮冷庫對制冷量的要求。

??海鮮冷庫溫控配置

??受歡迎的海鮮冷庫的溫控配置需實現自動控溫以保證被貯藏海鮮產品的安全，如有異?？啥绦呕蚵暪鈭缶皶r通知冷庫管理人員處理。大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動控制系統，該系統操作簡單，控制方便，可隨時隨地觀察冷庫內部溫度。庫華制冷提醒：海鮮冷庫對溫度的要求較嚴格，需持續穩定在相應的適宜溫度，因為溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質，若發現不及時，一個變質的海鮮就可能影響整個冷庫海鮮的質量。

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